にし川 - 宇陀郡御杖村 - ブログ記事【エブリタウン】

にし川

奈良県宇陀郡御杖村
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にし川のブログ記事

節分に太巻き寿司を丸かぶり
2016 01/25 23:08
2月3日は節分です。 今年の恵方「南南東」へ向かって、太巻き寿司を丸かぶり。 「福を巻き込む」と言われている太巻き寿司、「ご縁を切らない」ように切らずにそのままで。しかも、無言で。 にし川流の「太巻き寿司の巻き方」です。
野菜寿司の会席
2015 09/08 21:33
【献立】 3,000円(税別)   野菜寿司盛り合わせ(倭姫巻・彩太巻き・長いも巻・季節の黒米細巻き)  あまごの塩焼き(御杖村産)※夏季は「鮎の塩焼き」も選択可能  天ぷら(海老・季節の野菜または山菜)  煮物(御杖村産「田舎こんにゃく」・季節の野菜他)  酢の物  吸物  その他 野菜寿司会席は、通常店舗での販売は行っており...
上巻きずしの巻き方(恵方巻)
2015 02/18 18:27
少し遅くなりましたが、来年の節分のために参考にしてください。 恵方巻(上巻き寿司)の巻き方です。 あくまでも、にし川流。
サイトをリニューアルしました
2015 02/17 22:30
このたびサイトをリニューアルしました。 今後とも、よろしくお願い申し上げます。
野菜寿司の定食
2014 06/10 15:03
季節の野菜や山菜、御杖村の特産品「田舎こんにゃく」などを使った料理です。 メインの当店オリジナル「野菜寿司」は、黒米寿司の「倭姫巻」「彩太巻き」「長いも巻」「うどの芽巻」「筍の佃煮巻」を盛りつけました。 御杖村でのお食事は、にし川をご利用ください。
カリフォルニアロールの作り方
2014 04/02 21:12
カリフォルニアロールの作り方を紹介します。 サニーレタス、胡瓜、海老、かに風味かまぼこ、アボガドロを裏巻きします。 アクセントはマヨネーズで決まり。 ラップを外してとびこををまぶします。
御杖村は大雪
2014 02/14 16:33
2月14日(金)、世間はバレンタインデーで賑わっているはずですが、御杖村は大雪となりました。 午後3時現在、積雪は30センチを超えました。何時まで降るやら・・・。明日の朝が怖い、積もった雪が凍りそうです。
三峰山「霧氷まつり」 山開き
2014 01/11 22:22
御杖村が誇る三峰山の「霧氷まつり」が本日1月11日から始まりました。 初日は、オープニングセレモニーで、御杖村のマスコット「つえみちゃん」と供に観光協会として開会の挨拶をさせていただきました。 奈良交通臨時バスの「霧氷号」で登山に訪れた方々は早速、霧氷を目指しで出発。曇り空でしたが、すばらしい霧氷がついていたそうです。 午後からは、...
細巻きの巻き方(かっぱ巻)
2013 12/14 16:49
かっぱ巻の巻き方を紹介します。にし川流です。
「伊勢本街道定食」。とでも
2013 08/15 22:00
伊勢神宮の式年遷宮の年、御杖村でも伊勢本街道を歩く方を多く見受けるようになりました。 そんなお客さんからのご注文で、伊勢本街道にちなんだ食事ということで、ご注文いただきました。季節の野菜や、御杖村の特産品を使った料理。そして、「にし川」の黒米野菜寿司。いかがでしょうか。
会社名 にし川
読み方 ニシカワ
住所 奈良県宇陀郡御杖村大字菅野368 御杖村開発センター内
電話番号 0745952130
カテゴリ 和食、仕出し料理
近くの駅
公式HP
奈良県御杖村開発センター内のレストランです。季節の食材を使った「会席料理」、御杖村の特産品や旬の野菜を使った「創作寿司」、手作りが自慢の「お弁当」、「仕出し料理」など、食彩響奏『にし川』が御杖村の味と香をお届けします。日お昼のランチ 650円
ブログ 食彩響奏 にし川
Twitter
電話番号

0745952130

カテゴリ

和食、仕出し料理

http://www.nishikawa11syoku.c...
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