うどん職人 和製麺所 - 奈良市【エブリタウン】
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こだわり抜いた至福の一杯
奈良県奈良市 うどん職人 和製麺所

麺を作り置きしてしまうと時間の経過により、コシやもちもち感が失われます。そのため、作り置きの麺は使用いたしません。一杯一杯のお客様にホンモノの味をご提供するため、注文を受けてから麺を切り始めます。そうしてご提供する麺は低温で熟成させており、程よいコシやもちもち感が特徴です。

また、奈良市 うどんでは茹で時間にもこだわりを持っております。季節や温度、湿度によって最適な茹で時間は異なるため、それぞれに合わせた茹で加減で味わっていただけます。

■HP
https://nara-nagomiseimenjo.com/
会社名 うどん職人 和製麺所
読み方 ウドンショクンニンナゴミセイメンジョ
住所 奈良県奈良市法蓮町632−2 一條館 1階
電話番号 0742-81-4991 (0742814991)
カテゴリ グルメ-うどん
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電話番号

0742814991
カテゴリ

グルメ-うどん

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